Am heutigen Abend steht ein Whisky aus der kleinsten, produzierenden Destillery Schottlands auf dem Tisch. Hier wird pro Woche soviel Whisky produziert wie anderswo am Tag. Der Whisky hat den Beinamen Caledonia – diesen Namen haben die Römer dem Landstrich gegeben den wir heute Schottland nennen und ist dem Songwriter Dougie McLean und seinem Tiel Caledonia gwidmet.
Es handelt sich hier wieder um einen im Sherry Fass nachgereiften Whisky.
Um der Verkostung vorzugreifen – dieser Whisky passt genau in mein Beuteschema und wird wohl demnächst als Flasche in meinem Whiskyschrank landen. Sehr fein – Daumen hoch.
| Name / Herkunft: | Edradour Caledonia 12 Jahre – Pitlochry |
| Zusatzstoffe: | nicht kühlgefiltert, nicht gefärbt |
| Alkohol: | 46 % |
| Aroma (Nase): | mildes Aroma, frisch, fruchtig (Apfel ?), Sherry – viel Sherry, Vanille |
| Verkostung: | süss, komplex, reifer Apfel, Vanille, leichtes Prickeln auf der Zunge, Eiche, wird im Abgang stärker, langer komplexer süsser Abgang – da muss ich gleich nochmal probieren … |
| Anmerkung: | richitg toller Whisky – den muss ich haben 🙂 |