Für heute hatten sich die Kinder Delfin Spotting gewünscht. MAn kann dazu von Inverness mit dem Schiff ca. 1 Stunde in den Fjord fahren. Ich hätte nie gedacht, dass so nördlich Delfine leben, aber es gibt dort eine relativ grosse Population. Die Kinder haben auch welche gesehen – bilder gibt´s evtl. später dazu – ich hatte es vorgezogen mir noch eine Destillery anzusehen – Tomatin.
Von dieser Destillerie hatte ich gehört aber bisher keinen Whisky gekostet – das musste ich nachholen. Das schöne hier ist – man darf fotografieren. Nur ein kleiner Bereich um die Destillation ist aus Sicherheitsgründen abgesperrt. Die anderen Destillerien verbieten das Fotografieren im gesamten Bereich. hier ein paar Bilder.
Hier werden auch die Fässer noch in der Destillerie repariert und auch abgefüllt. Interessanterweise sind auch hier die Lagerhäuser mit einem schwarzen Belag überzogen – ich muss in der nächsten Destillerie mal fragen warum das so ist. Die Verkosten hat dazu geführt, dass ich eine spezielle Abfüllung des Cú Bócan (das ist gälisch und steht für Geisterhund – den sieht man nach entsprechendem Genuss des Whiskys). Ich berichte demnächst ob das stimmt 🙂
Am Nachmitag wollten wir das Urquhart Castle besichtigen. Das haben wir aber auf Grund eines riesen Ansturms von Leuten gelassen. Wir haben statt dessen eine historische Destillery angesehen Dallas Dhu . Es war schon spannend zu sehen, dass sich die Art und Weise der Herstellung von Whisky über die Jahre nicht geändert hat:
Die Destillery wurde 1983 geschlossen. Es gibt auch einen Whisky zu kosten, der im Geschmack dem dort produzierten Whisky ähnlich sein soll. Wenn man micht fragt, hatte es schon seinen Grund warum dei Destillery geschlossen wurde.